港式點心系列之第二款-黃金流沙包
記得第一次在知名的港式飲茶吃到這款包子,留給我超深的印象
當時網路上也很少有部落客介紹
也不知上哪去買??
每次想吃就只能乖乖的上館子
每顆流沙包也都不便宜說~小小一顆至少要20元以上 XD
加上小朋友們超愛吃,天啊,每每吃下來,都超失血的 ><
最近因為爆紅,許多港式店家也開始紛紛銷售於網路市場
甚至價格賣的比在店裡吃的還貴,也賺太大了吧 一_一;
這款流沙包,本人真的是超級推的~
當早餐或點心吃都好
以前流沙包還沒流行時,最常吃的是奇美的奶皇包
那時就很喜歡奶皇包
現在流沙包結合了奶皇包的特色
讓它更加獨特、好吃
現在的我,根本就忘了奶皇包的存在了,,呵呵^^
作法很簡單,在這裡不建議用電鍋,因為有些電鍋的溫度不夠,所以儘量用瓦斯爐火
鍋中的水大約一半,如果沒有要蒸很多顆,就使用小鍋子就好
裡層放個鐵架
每顆流沙包底部都有一張蒸籠紙,所以不用放在盤子上,這樣整顆會蒸的較均勻
最好使用透明的蓋子,這樣才清楚看到裡面,以防蒸到水都乾了,是粉危險的唷,一定要注意嘿~
流沙包不用退冰,直接蒸
一開始開大火讓水滾後,轉中火,大約蒸個6-10分鐘就可以了
包子表面摸起來燙燙的,就表示裡面的餡能爆漿囉^^
如果溫度不夠,就不會流沙 ><
爆漿的流沙包,要趁熱吃,也要小心吃,因為很容易燙口
這款大受好評的包子,真不是蓋的
超濃奶味遇到鹹蛋黃,就像蘭陵王遇到雪舞,那麼的動心、陶醉 (真的太入戲了我XD)
每一口吃起來就是那麼鹹香,不得不讚賞一下,這內餡裡滿滿的蛋黃泥
加上厚薄適中的包子麵皮,簡直是包子類的極品
一吃就無法忘記它的美味
難怪,會這麼受歡迎 ^^
每顆都大約50克重
吃膩了傳統的肉包嗎??
偶爾換個口味,試試看這款超人氣的流沙包
讓你的味雷嚐試不一樣的感覺
每包10顆裝 售價 130元
年節優惠方案: 2包只要250元
訂購網站: www.foodkmd.com 搜尋: 黃金流沙包
留言列表
